Kestaneli Lahana Dolması

Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir lezzet: Kestaneli Lahana Dolması. Lokma olarak sizi bu nefis sarmadan mahrum bırakamazdık. Saray sofralarından nesi eksik bizim sofralarımızın, deyip mutfağa giriyorsunuz. Çünkü biz öyle yaptık. Verdiğimiz aşamalarla bu güzelim yemeği hazırlıyorsunuz. Farklı tatlar arayanlara, arayıp da bulamayanlara gelsin…
  • HAZIRLAMA SÜRESİ 1 saat 30 dakika
  • PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika
  • ZORLUK SEVİYESİ Orta
  • KALORİ 162,3 k.kal*
  • FİYAT 36,75 *tahmini İstanbul fiyatı

1 Pirincin üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip yarım saat dinlendirin. Kestaneleri doğrayıp bir kenarda bekletin. Lahananın kök kısmını oyarak çıkarın. Lahananın tam sığabileceği bir tencerede biraz diri kalacak şekilde ters yüz ederek haşlayın. 2 su bardağı pirinç 20 adet pişirilmiş soyulmuş kestane 1 adet beyaz lahana

2 Soğanı ve zeytinyağını bir tencereye alıp kavurmaya başlayın. Pirinci iyice yıkayıp nişastasından arındırın. Soğana, pirinci ve çam fıstıklarını da ilave edip kavurmaya devam edin. Kuş üzümü, şeker, karabiber, tarçın, yenibahar, tuz ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyin. Suyu iyice çekince biraz soğutup kestaneleri karıştırın. 2 adet kıyılmış kuru soğan 1/4 su bardağı zeytinyağı 3 çorba kaşığı çam fıstığı 3 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz karabiber 1 çay kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz yenibahar 1 tatlı kaşığı şeker

BESİN DEĞERLERİ

KESTANELİ LAHANA DOLMASI

100 GR İÇİN

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 360 gram pirinç
  • 400 gram pişirilmiş soyulmuş kestane
  • 1750 gram beyaz lahana
  • 300 gram kıyılmış kuru soğan
  • 40 gram zeytinyağı
  • 15 gram çam fıstığı
  • 30 gram kuş üzümü
  • 4 gram tuz
  • 2 gram toz karabiber
  • 2 gram toz tarçın
  • 3 gram toz yenibahar
  • 4 gram şeker
  • 2 su bardağı pirinç
  • 20 adet pişirilmiş soyulmuş kestane
  • 1 adet beyaz lahana
  • 2 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 3 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Kestaneli Lahana Dolması isimli tarifimizi www.samanyolu.net adresinden görüntülüyorsunuz. Kestaneli Lahana Dolması tarifine ait besin değerlerini ve kalsiyum değerlerini görebilirsiniz.  Ayrıca sitemizden tahmini maliyet değerinide inceleyebilirsiniz.wcc-main-title] tarifi, Kestaneli Lahana Dolması nasıl yapabilirim, Kestaneli Lahana Dolması nasıl yapılır, Kestaneli Lahana Dolması malzemeleri,Kestaneli Lahana Dolması hazırlanışı, Kestaneli Lahana Dolması yapılışı, Kestaneli Lahana Dolması nasıl yapılır ve tarifi, Kestaneli Lahana Dolması pişirme süresi, Kestaneli Lahana Dolması kolay tarifi, Kestaneli Lahana Dolması kalsiyum değeri, Kestaneli Lahana Dolması besin değeri.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir