Uskumru Dolması

Pullarından yeşil, mavi ışıklar yansıtan uskumru, kış mevsiminin ilk soğuklarında vitamin desteği olarak tezgahlardan mutfağınıza geliyor… Dolmasından buğulamasına çeşit çeşit lezzetler sunan uskumru, sofralarınızın en özel menülerinden olacak. Usta bir elden çıkmış, bol malzemeli bir uskumru dolmasına kim hayır diyebilir?
  • HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika
  • PİŞİRME SÜRESİ 15 dakika
  • ZORLUK SEVİYESİ Kolay
  • KALORİ 223,9 k.kal*
  • FİYAT 10 *tahmini İstanbul fiyatı

1 Balığı temizleyin ve solungaçlarını çıkarın. Derisine zarar vermeden kuyruk kısmından kemiğini kırın. Kuyruk kısmından ovalayarak kemiği yukarı doğru ittirin. Derisinin yırtılmasına izin vermeyin. Bir pense yardımıyla ya da elinizle gevşeyen balık etinden kemiğini çekin. Bir kaşık yardımıyla balığın içindeki etlerini de çıkarıp kenara alın. 2 adet uskumru

2 Soğan ve zeytinyağını tavaya alıp sotelemeye başlayın. Dirilikleri gidince çam fıstığını, cevizi ve kuş üzümünü de ilave edin ve sotelemeye devam edin. Balık etlerini de ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Kalan malzemeleri ilave edip altını kapatın ve yeşillikler solana kadar karıştırın. 1 adet kıyılmış kuru soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı çam fıstığı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı doğranmış ceviz 1 çay kaşığı toz yenibahar 1 çay kaşığı toz tarçın 1 çimdik toz karanfil Yeteri kadar tuz Yeteri kadar toz karabiber 1 çay kaşığı toz şeker 1 avuç kıyılmış maydanoz 1 avuç kıyılmış dereotu

4 Kızgın yağda kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin. Yeteri kadar sıvı yağ

BESİN DEĞERLERİ

USKUMRU DOLMASI

100 GR İÇİN

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 170 gram uskumru
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 24 gram zeytinyağı
  • 5 gram çam fıstığı
  • 10 gram kuş üzümü
  • 10 gram doğranmış ceviz
  • 3 gram toz yenibahar
  • 2 gram toz tarçın
  • 1 gram toz karanfil
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar toz karabiber
  • 2 gram toz şeker
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • 10 gram kıyılmış dereotu
  • 15 gram un
  • 50 gram hafif çırpılmış yumurta
  • 8 gram galeta unu
  • Yeteri kadar sıvı yağ
  • 2 adet uskumru
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı doğranmış ceviz
  • 1 çay kaşığı toz yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çimdik toz karanfil
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar toz karabiber
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 1 avuç kıyılmış dereotu

Uskumru Dolması isimli tarifimizi www.samanyolu.net adresinden görüntülüyorsunuz. Uskumru Dolması tarifine ait besin değerlerini ve kalsiyum değerlerini görebilirsiniz.  Ayrıca sitemizden tahmini maliyet değerinide inceleyebilirsiniz.wcc-main-title] tarifi, Uskumru Dolması nasıl yapabilirim, Uskumru Dolması nasıl yapılır, Uskumru Dolması malzemeleri,Uskumru Dolması hazırlanışı, Uskumru Dolması yapılışı, Uskumru Dolması nasıl yapılır ve tarifi, Uskumru Dolması pişirme süresi, Uskumru Dolması kolay tarifi, Uskumru Dolması kalsiyum değeri, Uskumru Dolması besin değeri.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir