Sütlü Badem Çorbası

Osmanlı Saray mutfağı lezzetlerinden sütlü badem çorbası Osmanlı’nın en sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi. Kanuni’nin şehzadeleri Şah Cihangir ve Beyazid’in 1539 yılı Kasım ayının ikinci yarısında Edirne’de düzenlediği sünnet törenlerindeki çanak yağması ziyafetinde yerini almıştır. Özellikle kış aylarında sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz çorbayı ister tavuk, ister et, dilerseniz de sebze suyu kullanarak yapabilirsiniz.
  • HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dakika
  • PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika
  • ZORLUK SEVİYESİ Kolay
  • KALORİ 155,8 k.kal*
  • FİYAT 48,25 *tahmini İstanbul fiyatı

1 Tereyağını tencerede eritin. Tereyağının yanmaması için tencereye birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İçerisine bademleri ekleyin. (Kavurduğunuz bademlerden çorbanın üzeri için bir miktar ayırın.) 150 gram kabuksuz badem 3 yemek kaşığı tereyağı Tereyağını tencerede eritin. Tereyağının yanmaması için tencereye birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İçerisine bademleri ekleyin. (Kavurduğunuz bademlerden çorbanın üzeri için bir miktar ayırın.) Tereyağını tencerede eritin. Tereyağının yanmaması için tencereye birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İçerisine bademleri ekleyin. (Kavurduğunuz bademlerden çorbanın üzeri için bir miktar ayırın.) Tereyağını tencerede eritin. Tereyağının yanmaması için tencereye birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İçerisine bademleri ekleyin. (Kavurduğunuz bademlerden çorbanın üzeri için bir miktar ayırın.)

2 Tencereye unu ekleyip kısık ateşte kavurun. Üzerine kemik suyunu ekleyip karıştırın. 1/2 su bardağı un 4 su bardağı kemik suyu Tencereye unu ekleyip kısık ateşte kavurun. Üzerine kemik suyunu ekleyip karıştırın. Tencereye unu ekleyip kısık ateşte kavurun. Üzerine kemik suyunu ekleyip karıştırın. İpucu: Et suyunu hazırlarken kereviz sapı ve biberiye eklerseniz aroması bu çorba için muhteşem bir lezzet katar.

4 Sütlü bademli çorbanızı 5-10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın. Servise hazırlayın… Sütlü bademli çorbanızı 5-10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın. Servise hazırlayın…

BESİN DEĞERLERİ

SÜTLÜ BADEM ÇORBASI

100 GR İÇİN

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 150 gram kabuksuz badem
  • 45 gram tereyağı
  • 55 gram un
  • 800 gram kemik suyu
  • 500 gram süt
  • 4 gram tuz
  • 2 gram toz karabiber
  • 8 gram (kabuklu fındık büyüklüğünde) muskat
  • 150 gram kabuksuz badem
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 (Yarım) su bardağı un
  • 4 su bardağı kemik suyu
  • 5/2 (2 tam yarım) su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1/2 (Yarım) adet (kabuklu fındık büyüklüğünde) muskat

Sütlü Badem Çorbası isimli tarifimizi www.samanyolu.net adresinden görüntülüyorsunuz. Sütlü Badem Çorbası tarifine ait besin değerlerini ve kalsiyum değerlerini görebilirsiniz.  Ayrıca sitemizden tahmini maliyet değerinide inceleyebilirsiniz.wcc-main-title] tarifi, Sütlü Badem Çorbası nasıl yapabilirim, Sütlü Badem Çorbası nasıl yapılır, Sütlü Badem Çorbası malzemeleri,Sütlü Badem Çorbası hazırlanışı, Sütlü Badem Çorbası yapılışı, Sütlü Badem Çorbası nasıl yapılır ve tarifi, Sütlü Badem Çorbası pişirme süresi, Sütlü Badem Çorbası kolay tarifi, Sütlü Badem Çorbası kalsiyum değeri, Sütlü Badem Çorbası besin değeri.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir